Koffie drinken is tegenwoordig echt een vorm van genieten geworden. De tijd van een saaie kop koffie met een koekje is definitief voorbij. Tegenwoordig kan men immers voor een peulschil een machine kopen, die koffiedrinken tot een echt genieten verheft.

De eerste stap tot meer genieten is de keuze van de juiste koffiesoort. Welke smaak past het beste bij u? Dat hangt hoogstwaarschijnlijk ook af van het moment waarop u koffie gaat drinken. Zo willen veel mensen ’s morgens een lekker kopje espresso drinken om de werkdag te kunnen trotseren. Andere drinken dan weer liever een koffie latte. Wanneer we naar een koffiebar gaan is de keuze enorm, maar ook thuis zijn de mogelijkheden tegenwoordig eindeloos. U kunt zich allereerst afvragen of u koffie met of zonder melk gaat drinken. Wil u geen melk bij uw koffie, dan komt u automatisch uit bij zwarte koffievarianten, zoals lungo- en expressokoffie. Espresso is bijvoorbeeld een typisch sterke, van origine Italiaanse, koffie, waarbij water onder hoge druk door een heel fijn gemalen koffie wordt geperst. Een ander bekende espressovariant met melk is de cappuccino. Deze bestaat uit espresso, warme melk en melkschuim (elk één derde deel). Met minder melkschuim en meer melk heet het dan weer ‘latte’. Natuurlijk maakt u uw koffievariant net zo sterk als u wil en is de keuze volledig aan uzelf.

De tweede stap is natuurlijk de juiste machine aan te schaffen, die de juiste koffie(soorten) kan prepareren. Hierbij moet u zich goed laten helpen in de winkel, want de verschillende toestellen variëren van heel simpel tot heel ingewikkeld. Een volautomatisch espressoapparaat maalt de koffiebonen in de door u ingestelde maalgraad en maakt dan een heerlijk vers kopje koffie. Een andere groot voordeel van volledig automatische espressoapparaten is het gegeven dat deze zichzelf kunnen schoonmaken en, indien nodig, ontkalken. Er zijn ook espressomachines met een melkopschuimfunctie. U kunt veel van deze toestellen dan ook gebruiken om een heerlijk warm kopje melk te maken. Daarnaast zijn er ook eenvoudigere toestellen die gebruik maken van pads om heerlijk koffie te zetten.

Uiteindelijk is de grootste moeilijkheid om uw juiste koffie te kiezen en te vinden. De keuze is tegenwoordig zo eindeloos, dat het jaren kan duren eer uw meest ideale kopje koffie heeft gevonden. Maar de reis om dit te ontdekken kan heel aangenaam zijn. Mits u de juiste machine koopt, met de juiste mogelijkheden, bent u al heel ver gevorderd. Lees ook onze pagina over ‘Caffeïne’ en 'Genieten van thee'.